Jolly

Najkvalitetnija talijanska kava?

Jolly Caffé osnovao je 1953. godine u Firenci Dante Belardinelli s jasnom misijom – stvoriti espresso mješavinu neusporedive savršenosti i najviše kvalitete.
Bio je jedan od rijetkih vlasnika pržionice spremnih uložiti velike svote u razvoj novih uređaja i proučavanje procesa prženja kave.

Od samog početka, pržionica se nalazi u malom gradiću Grassina, blizu središta Toskane.
“Ljudi vole našu kavu jer je dobra” – slogan koji se komunicira od samog osnivanja pržionice.

Dobavljače zelene kave pržionica bira prema Uredbi EZ 2092/91 o ekološkom poljoprivrednom uzgoju, sa popisa certificiranih uzgajivača najbolje BIO kave.
Proces odvojenog prženja malih serija prema vrsti zrna i hladno miješanje različitih sorti rezultira višom cijenom, ali kvaliteta i užitak u kavi to opravdavaju.

Dante Belardinelli bio je poznat po snažnoj vezi s uzgajivačima na plantažama i tijekom godina sušnih sezona financijski ih je podržavao kako ne bi morali prodavati velike korporacije.

1989. godine Jolly Caffé postaje osnivač “Coffee Bar Roasters Consortium” – skupine od 11 najkvalitetnijih pržionica u zemlji.

Posljednja aktivnost Dante Belardinellija bilo je osnivanje instituta “Certification of Espresso Coffee” temeljenog na certifikaciji “Certified Italian Espresso”, a ponosni nositelj te certifikacije je upravo Jolly Caffé Crema.