Kava i zdravlje

Može li ispijanje kave biti korisno za zdravlje?

• Postoje mnogi dokazi koji potvrđuju da ispijanje kave može biti korisno za zdravlje. Kava je, na primjer, bogata antioksidansima koji pomažu u smanjenju rizika od raznih bolesti. Iako kava sadrži kofein, stimulirajuću tvar koja kod nekih ljudi može uzrokovati nesanicu, nadutost ili žgaravicu, fokusirat ćemo se na znanstveno potvrđene učinke kave na zdravlje.

Nutritivna vrijednost kave

• Kava je bogata hranjivim tvarima, antioksidansima i polifenolima, što je čini jednim od najzdravijih napitaka. Antioksidansi i polifenoli štite organizam od slobodnih radikala. Osim toga, kava sadrži kalij, magnezij, mangan, fosfor, folnu kiselinu i vitamine B1, B2, B3 i B5. Prosječna osoba koja konzumira tipičnu zapadnu prehranu unese više antioksidansa iz kave nego iz voća i povrća.

Kava i mozak

• Zbog sadržaja kofeina, kava poboljšava moždane funkcije i ubrzava metabolizam. Kofein se nalazi i u čokoladi i čaju, ali je u kavi najvažniji izvor. Kava štiti mozak od neurodegenerativnih bolesti.

• Povećana moždana aktivnost stimulira nadbubrežne žlijezde koje proizvode adrenalin, ubrzavaju rad srca i krvni tlak, stimulirajući cirkulaciju i širenje krvnih žila.

Zdravstvene prednosti

• Kliničke studije pokazuju da redoviti konzumenti kave imaju manji rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Također, manji je rizik od ciroze i raka jetre te od depresije.

• Druge studije sugeriraju da konzumacija kave može produljiti život, jer smanjuje rizik od mnogih bolesti.

Kofein i moguće nuspojave

• Konzumacija kofeina može imati i negativne učinke, ovisno o količini i individualnoj osjetljivosti.

• Kofein je supstanca koja stvara naviku; nedostatak može izazvati simptome apstinencije poput umora, glavobolje ili razdražljivosti.

• Kava bez kofeina proizvodi se ekstrakcijom kofeina iz zrna pomoću otapala. Iako se može konzumirati, zdravstvene koristi nisu iste kao kod kave s kofeinom.

• Iako među stručnjacima postoje različita mišljenja o utjecaju kave na zdravlje, ako vam kava prija, njezin pozitivan učinak na zdravlje veći je od potencijalnih rizika.